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1）选择合适的场地。常见的冷库主要有土建式的和装配式冷库，这两种类别有所不同，要根据酒店的经营场所来定，宾馆的这些食品主要放在仓库，如果场地足够就可以选择土建式冷库，如果不足够的话可以选择装配式冷库。
2）考虑冷库设备的稳定性，一般酒店主要为冷藏库，冷藏库存放的食品比较多，所以必须要考虑到冷库设备的稳定性，保证正常的工作，正常的性能要求。
3）考虑到与厨房的距离问题，一般仓库会选择较靠近厨房的地方，如果距离太远不方便食品的运输，为了方便快捷，较好选择较近的地方来建造冷库。

4）使用到第三产业性等标准让，表示动作的词水果冷冻库的的材料、水果冷冻库设施的使用、水果冷冻库门水果冷冻库板等辅件的使用等方面，比如要使用第三产业性，就应该以减少的成本，来符合性价此的标准让。

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